厨房，一家人吃、穿、住、行首当其中的地方，是一个家庭生活品质最集中体现的地方，也是最难打理的地方。油污水渍最容易产生聚集，擦来擦去首要工具就是抹布，可是很多时候我们会发现，很难保持厨房抹布的理想状态，严重的时候做一餐饭下来毛巾基本上已经可以报废了，好像除了频繁的跟换毛巾之外，别无他法！真的是这样吗？

苏州吴中区家政陈老师，在职多年，服务过的客户近千家，对于厨房的清洁，厨房抹布毛巾的使用有着独到的见解。

他认为，很多客户家厨房卫生维护不好在于抹布使用的混乱，造成了擦和没擦一样的结果。而抹布的混乱根源在于对厨房污染源的混淆。他建议按照以下几类情况采用不同的抹布：

1、 油烟和水渍

炒菜时产生飘散出来的油烟，几乎附着在墙面柜面等所有裸露在外的表面上，但单次附着量都不是很大，有些地方甚至可以忽略不计，此类油污的特点是多，但不厚重；水渍指是洗菜等其他用水洒出的水渍。针对这种情况，我们可以购买市面上最普通 的化纤毛巾，这种毛巾的特点是吸水力不是很强，但耐磨且经济实惠。

2、 食物残渣 吃剩的盘底残余，鱼刺骨头配料等

食物残渣含有较多的油，属于重油污，其特点是油污厚重但是比较集中，针对此特性，建议购买百洁布。百洁布吸水量大，且带有粗糙的摩擦面，清洁能力强，重要的是如果配合洗洁精使用，它几乎可以做到不占油，自洁能力好。

3、 增效毛巾 

这类毛巾一般使用在1、2类清洁工作完成之后，进一步擦干擦亮使用，这时的情况是物体表面无油污，更多的是水分，针对这类情况建议购买质量好一点的毛巾，特点是毛绒密集吸水量大，不掉毛

4、 准备食材产生的垃圾 

菜叶菜根鸡鸭鱼肉边角料等在准备期间产生的垃圾，此类污染物一般直接进入垃圾篓，重点是对垃圾篓周边墙壁及店面的清洁，更多使用的是拖把或者擦地毛的巾

综上所述，厨房使用的抹布至少是三块：清洗餐盘饭碗重油污的百洁布和日常表面清洁用抹布，以及第三块用于擦干净水分的备用毛巾。尽量做到分类使用，经常清洗。

对于百洁布，在使用完毕后一定就着洗洁精冲洗干净，挤干水分，挂起来晾干

对于普通的清洁毛巾，每次使用完毕后酌情使用相关清洁产品彻底清洗，必要的时候可以在沸水里面煮 上几分钟进行消毒杀菌，经常置于阳光下暴晒，尽可能的保持干燥，有利于延长毛巾的使用寿命

对于第三类的增效毛巾也是一样做到经常的清洗杀菌，保持干燥，更重要的是，由于厨房使用过程中油烟的飘散，毛巾不用也会沾染油烟，建议这类毛巾晾干后包装放置隔离油烟。

总之，厨房的抹布毛巾清洁，除了合理的分类使用之外，最重要的就是一个勤字，良好的环境离不开辛勤的维护，金帮手家政愿和您一起打造一个干净整洁的家！